Хумус с Черными бобами
Ингредиенты1 1/2 стакана черный фасоли можно бобов (отварить)
1/4 стакана. кунжутной пасты тахина
1/4 стакана. лимонного сока
1/8 c. оливковое масло (extra virgin)
1-2 зубчика чеснока (измельчить)
1/2 ч.л. молотого тмина
морская соль (по вкусу)
Небольшое количество воды,
Приготовление
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайен или еще лучше в чашу для ручного погружного блендера ( рецепт кунжута тахина можно найти здесь http://vsenakyxne.blogspot.com/2014/03/blog-post_1343.html ) Измельчите до получения однородного кремообразного состояния. Откорректируйте вкус лимона, тахина, чеснока, соли по желанию. Переложить Хумус в красивое блюдо и поставить в холодильник до подачи к столу. Приятного аппетита.
На 6 порций
